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方寸·人与自然的相爱相杀（全7册 ） (方寸系列)
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被误解的盐：你可能需要吃咸点

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2022-10-22 08:19:52
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  • 总目录
  • 未来吃什么：人类如何应对食物危机
    • 前折页
    • 书名页
    • 文前辅文
    • 目录
    • 引言
    • 01 新的尝试
    • 02 濒死的果树
    • 03 抗旱的种子
    • 04 机器人农场
    • 05 传感器的灵敏度
    • 06 调节高度
    • 07 倾斜的天平
    • 08 肉食上瘾
    • 09 停止腐烂
    • 10 管道之梦
    • 11 铤而走险的办法
    • 12 古为今用
    • 13 粗糙的盛宴
    • 结语 成长
    • 致谢
    • 版权页
    • 后折页
    • 封底
  • 人类世的遗产：寻找我们留给未来的足迹化石
    • 前折页
    • 书名页
    • 文前辅文
    • 目录
    • 引言 晦暗未来的蛛丝马迹
    • CHAPTER 01 不知餍足的道路
    • CHAPTER 02 单薄的城市
    • CHAPTER 03 瓶子英雄
    • CHAPTER 04 巴别图书馆
    • CHAPTER 05 美杜莎的凝视
    • CHAPTER 06 时间下的时间
    • CHAPTER 07 不应空虚之处
    • CHAPTER 08 小上帝
    • 尾声 望见新时代
    • 参考文献
    • 致谢
    • 版权页
    • 后折页
    • 封底
  • 被误解的盐：你可能需要吃咸点
    • 前折页
    • 书名页
    • 声明
    • 目录
    • 前言
    • 1 盐是高血压的诱因吗
    • 2 我们都是盐做的
    • 3 反食盐战争：我们如何错误地妖魔化了这种白色晶体
    • 4 什么是导致心脏病的真正原因
    • 5 我们的身体饿了
    • 6 用盐来戒掉糖瘾
    • 7 你到底需要多少盐
    • 8 为盐正名：你的身体真的需要盐
    • 后记：选择正确的白色晶体
    • 附录1
    • 附录2
    • 附录3
    • 致谢
    • 索引
    • 版权页
    • 后折页
    • 封底
  • 沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
    • 前折页
    • 书名页
    • 文前辅文
    • 目录
    • 关于名词的语义
    • 关于年代的说明
    • 中亚地图
    • PART Ⅰ 丝绸之路如何影响我们的饮食
      • 2 丝绸之路上的植物
      • 3 丝绸和香料之路
    • PART Ⅱ 深入厨房的丝绸之路
      • 5 稻米和其他古代谷物
      • 6 大麦
      • 7 小麦
      • 8 豆科植物
      • 9 葡萄与苹果
      • 10 其他水果和坚果
      • 11 叶菜、根菜和茎菜
      • 12 香料、油和茶叶
      • 13 结论
    • 附录：丝绸之路上的欧洲旅行者
    • 致谢
    • 参考文献
    • 索引
    • 版权页
    • 后折页
    • 封底
  • 太空居民：人类将如何在无垠宇宙中定居
    • 前折页
    • 书名页
    • 文前辅文
    • 文前彩插
    • 文前辅文
    • 推荐序一
    • 推荐序二
    • 译者的话
    • 目录
    • 引言 发射之前
    • 1 生活在地球
    • 2 倒计时前的检查
    • 3 生活在轨道
    • 4 生活在月球
    • 5 生活在小行星
    • 6 生活在火星
    • 7 生活在内外太阳系及无垠宇宙
    • 后记 欢迎回家
    • 扩展资料
    • 致谢
    • 图片版权
    • 索引
    • 版权页
    • 后折页
    • 封底
  • 魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化
    • 前折页
    • 书名页
    • 文前辅文
    • 目录
    • 导言
    • 关于拼写问题
    • 第一部分 生物
      • 2 阿帕切人、毒蛇和龙
    • 第二部分 历史
      • 4 三艘船扬帆起航
      • 5 烈焰的足迹
      • 6 “色红，甚可观”
      • 7 从红辣椒酱到红辣椒粉
      • 8 红碗与辣椒皇后
      • 9 辣椒酱
      • 10 味觉与触觉
    • 第三部分 文化
      • 12 热辣尤物
      • 13 暴力对话
      • 14 超级英雄和辣椒狂徒
      • 15 男子汉食品
      • 16 口味的全球同质化
    • 致谢
    • 参考文献
    • 索引
    • 版权页
    • 后折页
    • 封底
  • 餐桌上的浪漫史：植物如何调情和繁育后代
    • 前折页
    • 书名页
    • 文前辅文
    • 文前彩插
    • 目录
    • 前言
    • 1 园子
      • 食谱：田园蔬菜汤，即西班牙冷汤
    • 2 番茄：植物性手册
      • 食谱：甜美的情人节布丁
    • 3 香蕉：无性的一生
      • 食谱：是的，我们有香蕉！蓬松煎饼
    • 4 牛油果：时机就是一切
      • 食谱：牛油果吐司，从此不再是早餐专属
    • 5 甜菜：浪荡女和风流男
      • 食谱：对甜菜进化的纪念
    • 6 南瓜及其他：不繁殖的性
      • 食谱：转基因和非转基因墨西哥玉米卷
    • 后记：回到园子
    • 致谢
    • 参考文献
    • 索引
    • 版权页
    • 后折页
    • 封底
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