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这一年吃些什么好?
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十一月
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2022-10-22 04:05:55
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版权信息
Digital Lab简介
【序】最后一个平常年的纪录
一月
黄色钻石——“数の子”
父亲的至爱——“酢蛸”与黑豆
温暖身体的料理——俄罗斯汤与皮罗什基肉饼
新年的奢侈——河豚
生日的海鲜披萨
二月
日本人的吃法——白菜盐渍
台湾原住民桌布
准备向冬天告别——寒
甜蜜就等于好吃——人见人爱的“晴见”
水的料理与火的料理——“菜の花”
姥姥的味道——高丽菜卷
三月
初春的味道——莺饼、樱饼
日本家庭风景——“雛祭”的饭桌
贝类的时令——“青柳贝”=“马鹿贝”
“花见”的野餐
趁机吃,尽量吃——竹荚鱼塔塔尔
胜利的声音——沙丁鱼吉利
四月
“三寒四温”的炸鳕鱼
春天的豆子
萤乌贼搬家
懂得享受笋的味道——“竹の子”
今天又烤了香蕉蛋糕
这么大的便当盒里
人文的味道——草莓、枇杷
全是春天的香味——“新一”“新玉”“新人参”
五月
端午节的柏饼
属于两个季节——“初鲣”
心中的骄傲——糠渍
吃寿司的乐趣——手捏寿司
吃个痛快——“冷中华”
小时候的夏天之味——小玉和樱坊
六月
老东京的认可——冷狸荞麦
我是寿司师傅的女儿——GARI
蒸笼的胜利
冰棒疗法
珍珠奶茶在日本
异国情调——孜然
甜瓜、蜜瓜、哈密瓜
七月
清汤挂面的误会——冷素面
完全杂食世代——街坊外国菜
山口县的“超辛苦”
李子的名字
御中元的礼物——冈山白桃子
花时间享受一顿——土用丑日鳗鱼日
八月
东京马来西亚菜
夏天的便当
秋刀鱼去哪儿了?
回味台湾料理
两个月的新鲜期——毛豆和玉米
茄子的味道
嫩姜与豆类
台东饺子屋
九月
巨峰葡萄与新高梨子
每个季节都有的限定版——炊込饭
秋茄子不给儿媳妇吃
相见恨晚的感觉——鲑鱼三吃
先吃一次再说吧——新宿中村屋的印度咖喱
歌舞伎座的松茸饭
十月
演技派的配角演员——“木の子”
光想就温暖的场面——温州蜜柑、萨摩橘子
感谢烹饪之神——秋天吃寒䲠
不一样就是不一样——砂锅狮子头
小家庭的幸福——鸡水炊
十一月
关东煮出来了
鳕鱼白的诱惑
秋刀鱼之味
一粒粒跟珍珠一般——鲑鱼子
记忆和姥姥的美味——柿子
不输给法国鹅肝酱——鱼肝
小时候的回忆——豚汁
十二月
油炸牡蛎配塔塔酱
不分四季的热爱——海鲜丼
下酒首选——鳕鱼“子”
全世界的开胃菜——“棒鳕”
圣诞大餐
御节料理
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