-
烹调工艺
前言 中国烹饪是科学、是文化、是艺术。我国的烹饪技艺历史悠久，是传统的文化遗产，国之瑰宝。社会经济的发展、科学技术的进步和人民生活水平的提高，促进了烹饪业的繁荣与发展，同时也对餐饮行业的服务工作提出了更高的要求。为了继承、发扬、开拓、创新烹饪技艺，更好地适应社会发展需要，国内贸易部饮食服务业管理司根据新颁布的国家职业技能标准，组织编写了这套《烹饪专业高级工技... -
遥远的救世主：根据本书改编的电视剧《天道》正在全国掀起极大反响
遥远的救世主：根据本书改编的电视剧《天道》正在全国掀起极大反响 -
雨果传
前 言 人们最先认识的是雨果流传世界的文学名著，最熟悉的是有口皆碑的《悲惨世界》、《巴黎圣母院》⋯⋯为什么雨果逝世后，法国政府为他举行百万人参加的国葬？为什么雨果逝世一百年后，联合国教科文组织定一九八五年为“雨果年”？为什么雨果受到历史仅仅保留给拿破仑的殊荣，成为法国历史上仅有的两个历史伟人，两座历史高峰？要理解和认识这些，就不能仅仅阅读雨果的文学名作，还要... -
历史的声音
历史的声音【超畅销书《耶路撒冷三千年》作者西蒙·蒙蒂菲奥最新力作！一本书读全史上至美至恶演讲，向伟人学习演讲、锻炼口才的绝佳教材！】浦睿文化出品... -
百年孤独(黄锦炎译本)
此版本为上海译文出版社出版的黄锦炎翻译的版本。 被誉为“再现拉丁美洲历史社会图景的鸿篇巨著”的《百年孤独》，是加西亚·马尔克斯的代表作，也是拉丁美洲魔幻现实主义文学作品的代表作。 全书近30万字，内容庞杂，人物众多，情节曲折离奇，再加上神话故事、宗教典故、民间传说以及作家独创的从未来的角度来回忆过去的新颖倒叙手法等等，令人眼花缭乱。但阅毕全书，... -
围城 - 钱锺书
《围城》是钱钟书所著的长篇小说。第一版于1947年由上海晨光出版公司出版。1949年之后,由于政治等方面的原因,本书长期无法在中国大陆和台湾重印,仅在香港出现过盗印本。1980年由作者重新修订之后,在中国大陆地区由人民文学出版社刊印。此后作者又曾小幅修改过几次。《围城》自从出版以来,就受到许多人的推重。由于1949年后长期无法重印,这本书逐渐淡出人们... -
白色橄榄树
白色橄榄树(上)【超人气作家玖月晞继《少年的你，如此美丽》后突破之作！那天，他透过窗子往外看，看见空旷的原野上，有一棵白色橄榄树。】 -
教你学武术
序 武术是以技击动作为主要内容，以套路和格斗为运动形式，注重内外兼修的中国传统的体育项目。 建国以来，国内出版了不少各种武术教材，但无一部是专为少年儿童系统编写的教材。这部《教你学武术》的问世，恰好填补了现在武术教材中的空白。 这部教材是作者多年来从事少儿武术训练工作的经验总结。它的主要特点就是根据少儿不同年龄阶段的生理、心理特征和接受能力方面的差异... -
周恩来传(上)
周恩来传 （1949——1976） 一、新政府开始工作了 一九四九年十月一日下午三时，三十万人高举红旗，聚集在北京天安门广场，庆祝中华人民共和国成立，五十四门礼炮齐声轰鸣。第一面五星红旗在广场上空冉冉升起。一百多年来受尽苦难和屈辱的中国人，经过艰苦卓绝的斗争，终于站立起来。中华民族的历史从此翻开全新的一页。 在天安门城楼上，面对着欢乐的人群，周恩来站在毛泽东... -
毛泽东诗词讲解
这本《毛泽东诗词讲解》（原名《毛主席诗词讲解》）在克家同志定稿以后， 把周振甫以前起草的 8 首诗词的注也加入。中国青年出版社认为克家同志的讲解，对青年阅读毛泽东同志的诗词有帮助，照样出版，因嘱周振甫根据人民文学出版社本《毛泽东诗词选》的注，把“作者自注”加入。现在，中央文献出版社出版了《毛泽东诗词集》，因此在本书中补了 17 首诗词。中国青 年出版社嘱...