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烹调工艺
前言 中国烹饪是科学、是文化、是艺术。我国的烹饪技艺历史悠久，是传统的文化遗产，国之瑰宝。社会经济的发展、科学技术的进步和人民生活水平的提高，促进了烹饪业的繁荣与发展，同时也对餐饮行业的服务工作提出了更高的要求。为了继承、发扬、开拓、创新烹饪技艺，更好地适应社会发展需要，国内贸易部饮食服务业管理司根据新颁布的国家职业技能标准，组织编写了这套《烹饪专业高级工技... -
青少年成长时刻：感悟一生的历史故事
青少年成长时刻：感悟一生的历史故事 -
不忘初心 牢记使命：40位英雄烈士的壮丽人生
一个有希望的民族不能没有英雄，一个有前途的国家不能没有先锋。中华民族伟大悠久的历史，由一代代民族英雄儿女热血铸就，他们或艰难求索，或奋斗风险，或以身许国。这些可歌可泣的英雄烈士，是中华民族宝贵的精神财富，是激励我们前行的强大力量，是广大党员干部开展“不忘初心 牢记使命”主题教育的学习典范。本书精选40位英雄烈士的感人事迹，配以珍贵的烈士图谱和历史图片40余幅... -
雨果传
前 言 人们最先认识的是雨果流传世界的文学名著，最熟悉的是有口皆碑的《悲惨世界》、《巴黎圣母院》⋯⋯为什么雨果逝世后，法国政府为他举行百万人参加的国葬？为什么雨果逝世一百年后，联合国教科文组织定一九八五年为“雨果年”？为什么雨果受到历史仅仅保留给拿破仑的殊荣，成为法国历史上仅有的两个历史伟人，两座历史高峰？要理解和认识这些，就不能仅仅阅读雨果的文学名作，还要... -
中国典故名菜百例续篇
出版说明 中国烹饪有着悠久的历史，形成了独具特色的饮食文化。在诸多的名菜中，不仅有宫廷珍撰，精食美味，而且还有乡肆野肴，本色醇鲜。尤其是许多名菜，还有一段段美丽动人的典故传说。如乾隆皇帝与珍珠翡翠白玉汤， 唐玄宗、杨玉环与贵妃鸡，民国大将唐生智与家乡东安鸡等等。无论是美食家，还是人民大众，在品尝美味佳肴的同时，聆听着这些脍炙人口的故事， 沉浸在美的意境之中，... -
红墙纪事(上)
红 墙 纪 事 序 中南海八百年春秋 中南海为何如此神秘 中南海，这是全中国 12 亿 1 千万黄种人乃至全世界黄种人、白种人、黑种人、棕色种人十分熟悉的名称，然而它又是如此陌生、如此神秘。它与中国古老悠久的历史和波澜壮阔的今天联系在一起，因此对世界上几乎所有的人都有不可抗拒的吸引力。然而真正能有幸进入这块神奇土地的人却并不多。 从中南海传出的声音能够毫不含... -
历史的声音
历史的声音【超畅销书《耶路撒冷三千年》作者西蒙·蒙蒂菲奥最新力作！一本书读全史上至美至恶演讲，向伟人学习演讲、锻炼口才的绝佳教材！】浦睿文化出品... -
百年孤独(黄锦炎译本)
此版本为上海译文出版社出版的黄锦炎翻译的版本。 被誉为“再现拉丁美洲历史社会图景的鸿篇巨著”的《百年孤独》，是加西亚·马尔克斯的代表作，也是拉丁美洲魔幻现实主义文学作品的代表作。 全书近30万字，内容庞杂，人物众多，情节曲折离奇，再加上神话故事、宗教典故、民间传说以及作家独创的从未来的角度来回忆过去的新颖倒叙手法等等，令人眼花缭乱。但阅毕全书，... -
杨贵妃
前记 一、杨贵妃，中国历史上最特出的女人 中国历史，就从文献最少的夏代起计，每一个朝代，大抵都有些特出的女人。“特出”，指其本身的姿色美丽以及和政治的关连；任何一个朝代的美丽女人，倘若没有强烈的政治陪衬，便不会享大名，流传后世。 举例来说，最古老的夏代，末代帝王桀的妻子妹喜；其次，商殷的纣王妻子妲己；周的幽王之妻褒姒。被列为亡国的美女，是祸水！虽然褒姒并未使... -
周恩来传(上)
周恩来传 （1949——1976） 一、新政府开始工作了 一九四九年十月一日下午三时，三十万人高举红旗，聚集在北京天安门广场，庆祝中华人民共和国成立，五十四门礼炮齐声轰鸣。第一面五星红旗在广场上空冉冉升起。一百多年来受尽苦难和屈辱的中国人，经过艰苦卓绝的斗争，终于站立起来。中华民族的历史从此翻开全新的一页。 在天安门城楼上，面对着欢乐的人群，周恩来站在毛泽东...