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  • 烹调工艺

    前言 中国烹饪是科学、是文化、是艺术。我国的烹饪技艺历史悠久,是传统的文化遗产,国之瑰宝。社会经济的发展、科学技术的进步和人民生活水平的提高,促进了烹饪业的繁荣与发展,同时也对餐饮行业的服务工作提出了更高的要求。为了继承、发扬、开拓、创新烹饪技艺,更好地适应社会发展需要,国内贸易部饮食服务业管理司根据新颁布的国家职业技能标准,组织编写了这套《烹饪专业高级工技...
  • [Python编程快速上手:让繁琐工作自动化]斯维加特

    如今,人们面临的大多数任务都可以通过编写计算机软件来完成。Python是一种解释型、面向对象、动态数据类型的高级程序设计语言。通过Python编程,我们能够解决现实生活中的很多任务。 本书是一本面向实践的Python编程实用指南。本书的目的,不仅是介绍Python语言的基础知识,而且还通过项目实践教会读者如何应用这些知识和技能。本书的第一部分介绍了基本的Py...
  • 高端技能型专门人才培养模式研究

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  • 轻松掌握空调器安装与维修技能

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  • 维修电工技能训练

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  • 看图学汽车维修技能——实践篇

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  • 电工技术基础及技能

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  • 电子技术与技能训练

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  • 焊工上岗技能图解——钎焊

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  • 液晶电视维修技能从新手到高手

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