[搜书籍] 技艺 - 搜索结果 - 智慧电子图书馆

烹调工艺

9 256 2 2022-02-28

前言中国烹饪是科学、是文化、是艺术。我国的烹饪技艺历史悠久，是传统的文化遗产，国之瑰宝。社会经济的发展、科学技术的进步和人民生活水平的提高，促进了烹饪业的繁荣与发展，同时也对餐饮行业的服务工作提出了更高的要求。为了继承、发扬、开拓、创新烹饪技艺，更好地适应社会发展需要，国内贸易部饮食服务业管理司根据新颁布的国家职业技能标准，组织编写了这套《烹饪专业高级工技...

中等职业教育旅游服务类专业教材_面点制作技艺

9 38 1 2022-01-23

中等职业教育旅游服务类专业教材_面点制作技艺

蜀锦织造技艺——从手工小花楼到数码织造技术

1 5 0 2023-11-28

蜀锦织造技艺——从手工小花楼到数码织造技术

古籍装修知识及其操作技艺

1 7 0 2023-11-28

古籍装修知识及其操作技艺

影视摄影技艺

1 6 0 2023-10-20

影视摄影技艺

[学习的艺术]乔希·维茨金

9 84 0 2022-10-22

学习从热情出发　　到公园玩耍的六岁男孩初识西洋棋，九岁起八度荣获全美冠军。二十二岁学习太极拳，荣获多次世界冠军。　　在「西洋棋」和「太极拳」这两项看似南辕北辙的技艺中，作者经由深入思考和实际演练，归纳出相互连结贯通的学习原理，写成这本适用於所有领域的深度学习祕笈。　　先学会输，才有机会赢　　失败的经验比胜利更有价值。学习...

[小说创作谈：重思关于写作技艺的传统观念]大卫·姚斯

9 143 0 2022-10-21

小说创作谈重思关于写作技艺的传统观念

[囚徒健身：用失传的技艺练就强大的生存实力]保罗·威德

9 69 0 2022-10-21

[囚徒健身：用失传的技艺练就强大的生存实力]保罗·威德

足音

9 0 0 2022-02-28

序--永久的笑脸后面是辛勤的汗水小莉要出书了，这是她的幸事，也是凤凰的幸事！她请我为此书作序，难住了一贯以“低调”为原则的我，耐不住她再三再四诚挚地邀请；更耐不住对她在凤凰辛苦劳作战功卓著的回顾，我“从命”了。小莉是最早进入凤凰卫视的台湾主持人。1996 年“凤凰”开播初期，她离开卫星电视台湾频道，重回香港，加盟“凤凰”。从此在这个崭新的舞台上，她的...

粤菜

9 0 0 2022-02-28

粤菜概述粤菜是我国著名菜系之一，其烹馁技艺精湛，独特的风味饮誉四方。粤菜的形成，有着悠久的历史。虽然在秦以前，岭南与经济文化已较发达的中原地带相比，饮食相对简单粗糙，但广东地处亚热带，濒临南海，省内有密布的内河网络，可供食用的动植物繁多。南越人以采集螺、蚌、蚬、牡蛎等水产品为生，善鱼业。据《周礼》载，“交趾有不粒食者”，他们“煮蟹当粮哪识米”，而且有“...