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    中华菜谱 微波炉菜系大全 第一部分 微波炉的认识与使用一、认识微波炉 从六十年代发展到今天,微波炉在欧美高度工业化的国家,已日见普遍。读者如果能具备一些微波烹调的基本常识,便能避短就长,发挥微波炉的效用。 1、微波炉是什么? 微波炉的最大特色,就是能把一般的电力变成高频率的电磁波。电磁波的种类很多,性质因波长而异。 长波,波长逾数英里,短波波长亦有一百英尺。...
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    写在前面的话 自古以来,人类都通过接收来自星星的光线,获取有关星星的信息。在古代是使用人眼,到了近代是使用人眼的延伸——天文望远镜,再后来又在望远镜中加入照相机、光电测光计、摄谱仪等设备。尽管手段不断进步,所接收的仍是来自遥远天体的电磁波。 1957 年 10 月 4 日,前苏联成功地发射了人类历史上第一颗人造卫星“斯普特尼克”1 号。从此,太空时代的帷幕被...