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烹调工艺
前言 中国烹饪是科学、是文化、是艺术。我国的烹饪技艺历史悠久，是传统的文化遗产，国之瑰宝。社会经济的发展、科学技术的进步和人民生活水平的提高，促进了烹饪业的繁荣与发展，同时也对餐饮行业的服务工作提出了更高的要求。为了继承、发扬、开拓、创新烹饪技艺，更好地适应社会发展需要，国内贸易部饮食服务业管理司根据新颁布的国家职业技能标准，组织编写了这套《烹饪专业高级工技... -
知识与进步
知识与进步 -
创新简史：打开人类进步的黑匣子
创新简史：打开人类进步的黑匣子 -
戏很多的医学史 - 吴京平
我们对先进的医学技术习以为常的时候，鲜少有人知道，在这场人类对抗自身命运的伟大博弈中，现代医学的发展与科学的进步一样，充满了曲折和艰辛。 作者用通俗而诙谐的评书语言，为你讲述医学发展的前世今生，带你理解疾病和健康，看懂现代医学的全貌。 从巫术到科学，从希波克拉底的誓言到如今的AI医疗科技，一本书带你走过5000年人类续命全历程，全面... -
![[领导力的5个层次]约翰·麦克斯韦尔](/uploads/projects/dacf789d0b19b4d2b8fadc85975e4b40/cover.jpeg)
[领导力的5个层次]约翰·麦克斯韦尔
真正的领导力不在于拥有一个职位或头衔。事实上，被赋予某个领导职位只是领导力5个层次中的第一个层次。要想成为超越老板层面的领导者，要想使员工追随你不是因为他们不得不听你的那么你必须掌握投资于人并鼓舞他们的能力，为了实现个人角色的进步突破你必须卓有成效地领导并建立一个富有生产力的团队。你还必须帮助他人提升自我技能进而使他们成长为新一代领导者。如果你具备了上述技能... -
从科学到哲学系列套装（15册）
从科学到哲学系列套装（15册）（理性、科学、哲学和人文主义促进了人类的进步,从科学到哲学的视角探寻复杂难解的人类社会，刘擎、刘华杰、施展、万维钢、王立铭、比尔·盖茨、史蒂芬·平克等联袂推荐）... -
《逆流年代》---纳达夫·埃亚尔
逆流年代（处于危险之中的正是进步本身，我们能否通往更公正的未来？刘瑜、施展力荐，近距离观察我们这个时代的焦虑与愤怒！） -
彼得•沃森思想全史（全四册）
彼得•沃森思想全史（全四册）（一部拒绝简化的恢弘思想史！思想才是人类进步的基石！） -
复杂性思维八部曲
复杂性思维八部曲（“拉格朗日奖”“熊彼特奖”得主布莱恩·阿瑟，风靡全球、超过100万人反复学习的模型思维课首创者斯科特·佩奇，21世纪的“亚当·斯密”埃里克·拜因霍克、世界著名哲学家、让·尼科奖丹尼尔·丹尼特等重磅作品，一套关于思维方式、经济财富、社会秩序、人类进步多方面的精品书系）... -
创新的起源 一部科学技术进步史
创新的起源 一部科学技术进步史（当代中国人都必须阅读的科技著作，如何从模仿创新到自主创新，详实而生动的科技史）